Картофель Уника – малораспространенный сорт перуанской селекции, отличающийся от остальных разновидностей нетипичным видом кустов и специфичным вкусом клубней. Он характеризуется высокой урожайностью и ценится за способность адаптироваться к любым условиям выращивания.
История появления
Сорт картошки Уника был выведен в Южной Америке, а точнее, в Перу, а его создателем считается Хорхе Альберто Эспиноза. На территории России он оказался случайно в середине 2000-х годов и не числится в Госреестре РФ. По одной из версий, картофель Уника завезен в страну одним из служащих органов местного самоуправления Омска. По другой – его привез председатель городского клуба картофелеводов и сотрудник Академии им. К. А. Тимирязева для проведения сравнительных испытаний сортов российской, южноамериканской и голландской селекции.
Не последнюю роль в популяризации картофеля Уника сыграл В. С. Обушев. Сибирский садовод одним из первых посадил его для эксперимента и сумел вырастить из семян новые клубни, обладавшие всеми сортовыми характеристиками.
Описание картофеля сорта Уника
Картофель Уника – относительно новый сорт южноамериканской селекции, пригодный для выращивания на самых разных почвах. Он не проходил сортоиспытаний в РФ и пока не пользуется особым спросом среди российских огородников.
Куст
Растение представляет собой высокорослый раскидистый куст с сильно развитой корневой системой и мощными, густооблиственными стеблями, вытягивающимися минимум до 1 м. Он образован 6-7 побегами, основание которых словно одревесневает, постепенно приобретая коричневую окраску.
Судя по описанию, картошка Уника имеет мелкие листки. Они окрашены в почти салатовый оттенок, светлее, чем у многих сортов и гибридов.
Важно! Цветет растение обильно, но недолго – максимум 4-5 суток.
При выращивании в регионах с благоприятным климатом, к примеру, на юге России, кусты картофеля Уника вытягиваются до 1,8-2 м
Корнеплоды
Семенной картофель Уника плодоносит крупными или гигантскими клубнями овальной или неправильной формы, покрытыми тонкой, эластичной ярко-малиновой кожурой с единичными поверхностными глазками. Однородная, сочная и упругая мякоть окрашена в оттенок сливочного масла или практически желтый цвет. Она не разваривается и не деформируется после термической обработки.
Под каждым кустом образуется около 15 клубней массой по 750-1500 г
Характеристика картофеля сорта Уника
Уника – интересный, высокоурожайный, среднеспелый сорт с чрезвычайно высоким уровнем сохранности. Он ценится за хорошую адаптивность и крупные размеры клубней.
Назначение и вкусовые качества
Картофель Уника причислен к сортам столового назначения, пригодным для всех видов кулинарной обработки, имеет специфичный вкус. После отваривания в нем явно чувствуется легкая кислинка и солоноватость.
Важно! После жарки картофелины также не будут безвкусными, потому при их приготовлении часто обходятся без приправ.
Время созревания
Картофель Уника относится к среднеспелым сортам. В Сибири, куда его завезли первоначально, он готов к выкапыванию спустя 80-95 суток с момента прорастания клубней на грядках. В южных регионах на полное созревание клубней требуется на 7-10 дней меньше, что позволяет отнести Унику к среднеранним сортам.
Урожайность
Картофель Уника характеризуется высокой продуктивностью. В среднем она составляет 300-320 кг/га.
Морозоустойчивость
Хотя картофель Уника способен адаптироваться к любым условиям выращивания, он чувствителен к воздействию минусовых температур и может выдержать краткосрочное похолодание до -2-3 0C.
Предупреждение! Более суровые морозы чреваты повреждением ботвы, ослаблением и порчей клубней.
Лежкость
На срок хранения картофеля Уника влияет множество факторов, включая первоначальное состояние клубней и температуру воздуха в помещении. При соблюдении всех рекомендаций урожай не портится до следующего сезона.
Сохранность картофеля Уника составляет 95-96%
В каких регионах выращивают
Сорт характеризуется выносливостью и высокой адаптивностью к разным метеорологическим условиям. Потому его можно выращивать во всех регионах России, включая Сибирь.
Устойчивость к болезням и вредителям
Официальная информация о наличии у картофеля Уника «врожденного» иммунитета к каким-либо болезням отсутствует. То же самое касается данных об обеспеченной селекционерами невосприимчивости к вредителям.
Внимание! На практике огородники установили, что сорт непривлекателен для колорадского жука. А невосприимчивость к фитофторозу и прочим заболеваниям напрямую зависит от условий произрастания.
Преимущества и недостатки
Картофель Уника причислен к высокоурожайным сортам и пригоден для выращивания по всей России. Он подходит для всех типов кулинарной обработки, но не слишком популярен из-за специфичного привкуса клубней.
Несмотря на довольно высокое содержание крахмала (13%), во вкусе картошки Уника отсутствует мучнистость
Плюсы:
- лежкость;
- универсальность;
- крупноплодность;
- высокая продуктивность.
Минусы:
- потребность в больших площадях для посадки;
- сложности с покупкой посадочного материала;
- неудобства при окучивании и сборе урожая.
Правила посадки картофеля Уника
Сроки посадки картофеля Уника зависят от метеорологических условий в конкретном регионе. На юге это делают в середине апреля. В средней полосе России картофель Уника сажают первой декаде мая, а на Урале, в Сибири и прочих областях из «зоны рискованного земледелия» – в конце мая или начале июня.
Культура хорошо развивается на солнечных участках с глубоко залегающими подземными водами. Хотя картофель Уника нетребователен к составу почвы, максимальный урожай можно получить при выращивании на нейтральных или кислых суглинках или супесях.
Место для посадки готовят заранее. Осенью выбранный участок освобождают от растительных остатков и прочего мусора и перекапывают на глубину штыка лопаты, одновременно вносят органику и минеральные подкормки.
Для повышения урожайности картофелины, отобранные для посадки, подвергают предварительному проращиванию. За 3-4 недели до переноса в грунт их заносят в помещение с температурой воздуха +15 0C и раскладывают в один слой. Для равномерного развития ростков клубни периодически опрыскивают из пульверизатора и переворачивают.
Учитывая устойчивость сорта ко многим заболеваниям, фермеры часто отказываются от протравливания клубней в растворе фунгицида
Пророщенные клубни помещают в лунки, выкопанные на расстоянии 80-90 см друг друга. Чтобы высокорослые кусты полноценно развивались, не конкурируя за питание и воду, ширина междурядий должна составлять 1,5-2 м. В зависимости от качества грунта, клубни закапывают на глубину 5-12 см. Чем легче и рыхлее почва, тем глубже погружение.
Особенности ухода
Хотя картофель Уника считается нетребовательным в уходе, для повышения продуктивности ему необходима грамотная агротехника. В перечень обязательных манипуляций включены:
- Поливы. Уника относится к засухоустойчивым сортам и на протяжении почти всего сезона довольствует влагой, получаемой в виде атмосферных осадков. Рекомендации по ее поливу сильно разнятся – от двух поливов в неделю до 4-5 увлажнений за сезон.
- Подкормки. Картофель Уника удобряют трижды за сезон: на этапе трех настоящих листков, на стадии массовой бутонизации и в период цветения. В первый раз под посадки обязательно вносят азот, в последующие – комплексные подкормки.
- Обработки почвы. Пока посадки не сомкнутся, после каждого дождя или орошения землю под кустами пропалывают от сорняков и рыхлят на глубину 15 мм. Это нужно для сохранения питательных веществ в грунте и обеспечения доступа воздуха к корням, что хорошо влияет на развитие растений.
- Окучивание. Впервые растения окучивают, когда побеги вытянутся до 15-17 см. Повторную процедуру проводят 14 дней спустя. Затем растения окучивают при полегании ботвы или если клубни стали проглядывать из-под земли.
Высокорослые кусты картофеля Уника требуют «веерной» подвязки. Без опоры стебли постепенно поникают и нижние листки, страдающие от нехватки солнечного света, превращаются в «балласт» для куста. Также отсутствие подвязки существенно осложняет уход за посадками, без которого невозможно получить богатый урожай.
Для подвязки картофеля Уника используют вертикальные опоры с несколькими горизонтальными рядами шпагата или проволоки
Борьба с болезнями и вредителями
Хотя картофель Уника характеризуется устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям, при неблагоприятных условиях его иммунитет падает. Для профилактики поражения клубней нематодой за месяц до посадки в грунт на участке вносят нематоциды.
Дазомет – эффективный нематоцид, применяемый для возделывания картофеля и прочих овощных культур
Заключение
Картофель Уника – интересный, но малораспространенный сорт столового назначения, не прошедший сортоиспытания в России. Он характеризуется высокой продуктивностью и дает крупные клубни с необычным кисло-солоноватым вкусом.
Отзывы огородников о картофеле Уника
Елена Моргунова, Тула Впервые попробовала южноамериканский картофель у коллеги и, впечатлившись экзотичным вкусом, выпросила для посадки один клубень. Сажала материал «глазками» и получила пять кустов. Выращивала их под толстым слоем травяной мульчи и в результате собрала больше 50 кг достаточно крупных картошин весом по 350-400 г. Никита Павлов, Подмосковье Пару лет выращивал для разнообразия картофель Уника. В следующем сезоне подберу сорт попроще. Слишком много мороки с уходом за высокими кустами и большой расход удобрений.
