Перец является очень популярной культурой для выращивания, особенно это касается сладких сортов, неприхотливых к условиям роста. Огромный выбор семян дает возможность подобрать вариант под любые климатические условия. Перец Биг Бой обладает высокой урожайностью и устойчивостью к вредителям, поэтому очень популярен у садоводов.
История возникновения
Агрофирма «Аэлита» стала оригинатором перца Биг Бой. Авторами культуры считаются Настенко Н. В., Качайник В. Г., Гулькин М. Н. Годом выпуска ее в массовые продажи является 2012, тогда же он был внесен в Госреестр.
Плоды сладкого перца очень крупные и мясистые
Описание болгарского перца сорта Биг Бой
Сорт этого перца отличается высокорослыми, крупными и крепкими кустами, достигающими в высоту 70 см. Сочные зеленые листья среднего размера, с небольшими морщинами на поверхности, образуют полураскидистую крону. Стебли обладают устойчивостью и выносливостью к достаточно крупным плодам, поэтому не требуют подвязки. Кусты дают много завязей, из которых формируются перцы, растущие книзу. Их внешние характеристики: гладкая с глянцевым блеском поверхность, форма в виде цилиндра, вытянутая. Геометрические размеры перцев:
- длина – 150-160 мм;
- диаметр – 90-120 мм;
- толщина стенок – около 8 мм;
- вес – 260-280 г.
Вкус плодов мягкий, в меру сладкий, мякоть сочная и мясистая, имеет насыщенный красный цвет.
Перец Биг Бой является натуральным сортом, вырастить который можно из собранных самостоятельно с куста семян
Характеристика сладкого перца Биг Бой
Сажать перец рекомендуется только для личного использования. Он непригоден для массового выращивания в полях в связи с тем, что очень теплолюбив и в холодных регионах России требует тепличных условий.
Сроки созревания
Перец Биг Бой созревает очень рано, в среднем период от посева семян до сбора урожая составляет около 105-115 дней. Желательно, чтобы его предшественниками на участке были репчатый лук, короткоплодные огурцы, петрушка или укроп, любые разновидности бобовых. Семена для рассады перцев помещают в грунт за 60-70 дней до планируемой даты переноса на уличные грядки.
Для теплых регионов России лучшим временем начала выращивания считается март, переноса рассады в открытый грунт – конец мая, начало июня. Плодоношение происходит с июля по октябрь, в зависимости от срока высадки.
Совет! По срокам посадки ориентироваться нужно на климатические особенности непосредственно региона выращивания. Важно подготовить почву заранее, удобряя ее.
Урожайность перца Биг Бой
Сорт Биг Бой отличается высокой урожайностью. При размещении на 1 кв. м 3-4 кустов с этой площади можно собрать до 7-7,5 кг перцев. Один куст в среднем дает около 8-9 плодов.
Устойчивость к неблагоприятным факторам
Перец считают достаточно стойким по отношению к плохим условиям. Однако низкие температуры могут пагубно повлиять на рост, развитие и притормозить образование завязей.
Вредители, вроде колорадского жука, тли или паутинного клеща, являются непосредственной угрозой растению. Если культура подверглась нападению, следует сразу же приступить к обработке кустов перца, чтобы не допустить размножения насекомых.
Сорт перца считается устойчивым к табачной мозаике
В каких регионах выращивают
Для произрастания перца Биг Бой подходят следующие регионы:
- Северный;
- Северо-Западный;
- Центральный;
- Волго-Вятский;
- ЦЧО;
- Северо-Кавказский;
- Средневолжский;
- Нижневолжский;
- Уральский;
- Западно-Сибирский;
- Восточно-Сибирский;
- Дальневосточный.
Считается, что практически вся территория России пригодна для произрастания культуры, единственным условием является соблюдение для кустов температурных и световых режимов.
Область применения
Сорт перцев Биг Бой употребляют как в свежем, так и в консервированном виде, он подлежит вялению и заморозке. Его используют в салатах, первых и вторых блюдах, в заготовках на зиму, соединяя с капустой, помидорами, огурцами, томатом, лечо, в приготовлении кетчупа и соусов.
Важно! Перец обогащен витамином С, поэтому полезен как для детей, так и для взрослых, особенно в период простудных заболеваний.
Достоинства и недостатки
Плоды перца Биг Бой характеризуются красивым внешним видом, отменными вкусовыми качествами и длительностью срока хранения.
Толстые стебли удерживают крупные перчики без дополнительной опоры
Плюсы:
- высокие раскидистые кусты являются крепкой опорой для плодов;
- очень быстро образуются завязи, приносящие плоды крупного размера;
- прекрасный сладко-кислый вкус с высоким уровнем сочности;
- большое количество урожая, сохраняющего свой внешний вид и полезные качества в течение долгого времени;
- можно использовать практически в любых блюдах, что придаст им уникальный вкус.
Минусы
- подверженность вредителям;
- неустойчивость к низким температурам.
Тонкости посадки и ухода
Семена проращивают в домашних условиях примерно за 60-70 дней до планируемой высадки в огород в конце мая. Предварительно их рекомендуется обработать в слабом растворе марганцовки, чтобы избавиться от возможных патогенов. Затем семена помещают в мокрую ткань, выкладывают на блюдце с небольшим количеством воды и накрывают пленкой.
По мере высыхания ткани ее необходимо увлажнять отстоянной теплой водой
Блюдце следует расположить в теплом месте, чтобы дать семенам прорасти, обычно это занимает около пяти дней. Когда семена прорастут, каждое из них нужно отдельно поместить в торфяной горшочек или емкость с отверстиями с грунтом на глубину около 1-1,5 см. Присыпать землей и полить водой.
Через три дня после посадки и две недели после образования всходов растение необходимо подкормить профильными, минеральными, комплексными удобрениями. Рекомендуется регулярно аккуратно рыхлить грунт после полива.
Располагать контейнеры с будущими перцами лучше на солнечных и теплых местах без сквозняков
По истечении двух месяцев должна вырасти крепкая рассада, готовая к пересадке в открытый грунт. Каждый саженец размещают на расстоянии 35 см в одном ряду и 0,5 м между рядами. Так как перец Биг Бой является теплолюбивым, то в холодных климатических регионах России кустики первое время укрывают пленкой. Каждые две недели рекомендует проводить прикорневые подкормки с помощью фосфорно-калийных составов до образования завязей.
Поливы кустов проводят по мере просыхания верхней части грунта, а также проводить прополки от сорняков. Чтобы сократить эти процедуры до минимума, можно мульчировать прикорневую зону культуры соломой или торфом.
Важно! Перец Биг Бой – это теплолюбивое растение. Ему необходимо обеспечить как можно больше солнечного света и тепла.
Борьба с заболеваниями и вредителями
Перец этого сорта подвержен фитофторозу. Противодействием данной болезни являются растворы на основе меди, например, ХОМ. Кладоспориоз лечится при помощи фунгицидов. Вершинная гниль образуется, если растению недостаточно кальция.
Есть неизлечимые болезни, например, вертициллез, черная ножка или фитоплазмоз. В этих случаях культуру удаляют с корнем, а почву дезинфицируют.
Если на куст с перцами напала тля, можно попробовать избавиться от нее с помощью народных методов. Рекомендуется проводить орошение раствором хозяйственного мыла или посыпать растение сухой древесной золой.
Заключение
Перец Биг Бой является очень популярной культурой благодаря высокой урожайности, неприхотливости и крупным плодам с универсальным применением. Главное – обеспечить ему правильный уход и соблюдать алгоритм выращивания.
Отзывы овощеводов о перце Биг Бой
Михаил Козлов, Казань Очень качественный сорт, легко прорастает, рассада быстро приживается в открытом грунте. Плод крупные и красивые, вкусные, пробовали пока свежим, на будущий год хотим закрыть лечо. Рекомендую тем, кто не очень дружит с овощами, вырастить Биг Бой получится даже у неопытных садоводов. Тамара Митрофанова, Подмосковье В процессе проращивания все семена дали росток. Сочная, крупная, насыщенная зелень достигла большой высоты. Единственный недостаток, что плоды созревали очень долго – около четырех месяцев, однако производитель это указал в инструкции. Получили много перцев хорошего качества, ели свежим, закрыли лечо и салаты. Очень рекомендую сорт Биг Бой!
